doc: Mise à jour readme lancement en mode readonly

.gitignore

@@ -1,5 +1,5 @@
 /release
-/data
+data/fakesmtp.db
 /vendor
 /bin
 /node_modules

README.md

@@ -76,7 +76,7 @@ La configuration de FakeSMTP peut être personnalisée via des variables d'envir
 Les valeurs des variables d'environnement surchargent les valeurs présentes dans le fichier de configuration.
 
 | Variable                              | Correspondance dans le fichier de configuration |
-|--------|-----------------------------------------------|
+| ------------------------------------- | ----------------------------------------------- |
 | `FAKESMTP_HTTP_ADDRESS`               | `http.address`                                  |
 | `FAKESMTP_HTTP_TEMPLATEDIR`           | `http.templateDir`                              |
 | `FAKESMTP_HTTP_PUBLICDIR`             | `http.publicDir`                                |
@@ -100,6 +100,14 @@ Les valeurs des variables d'environnement surchargent les valeurs présentes dan
 | `FAKESMTP_RELAY_INSECURE_SKIP_VERIFY` | `relay.insecureSkipVerify`                      |
 | `FAKESMTP_RELAY_FROM_OVERRIDE`        | `relay.fromOverride`                            |
 
+### Lancer en mode read-only
+
+Pour lancer le conteneur en mode read-only, la variable `FAKESMTP_DATA_PATH` doit être définie et un volume doit être créé à cet emplacement. Exemple avec docker :
+
+```sh
+docker run -it --rm -p 8080:8080 -p 2525:2525 --env FAKESMTP_DATA_PATH='/app/data/fakesmtp.db' --read-only -v $(pwd)/data:/app/data bornholm/fake-smtp
+```
+
 ## Démarrer avec les sources
 
 ### Dépendances