Bascule sur l'ORM GORM

- On n'utilise plus la pattern CQRS trop lourde pour le système
- Un système de models/repository "à la Symfony" est utilisé pour les
  requêtes

internal/graph/mutation.graphql

@@ -0,0 +1,7 @@
+input ProfileChanges {
+  name: String
+}
+
+type Mutation {
+  updateProfile(changes: ProfileChanges!): User!
+}